? 1月3日，一則消息在吃貨圈引起關(guān)注：成都仁眾投資管理有限公司對外宣布，“小龍坎”商標已被注冊，成都上百家仿冒的小龍坎火鍋店需要立即“變臉”，否則將會被追究法律責(zé)任。消息一出，成都食客是看熱鬧，不少重慶網(wǎng)友卻不樂意了。有人調(diào)侃說，眾所周知，“小龍坎”是重慶地名，卻在其它城市因火鍋品牌問題“扯聊齋”，“小龍坎”真的開心嗎？

????成都火鍋用上重慶地名

????據(jù)了解，成都“小龍坎”火鍋于2014年在成都水碾河路開業(yè)，經(jīng)過3年多時間發(fā)展，已是成都知名火鍋店，其官網(wǎng)宣稱，熱門時段很多慕名而來的客人甚至要排隊等候3小時左右才能入席。

????近期，“小龍坎”官方發(fā)布聲明稱，2016年以來，一些打著“XX小龍坎”火鍋的仿冒者在成都甚至全國范圍大量出現(xiàn)，嚴重影響了該品牌的權(quán)益。據(jù)第三方統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，小龍坎火鍋現(xiàn)在全國共有500多家仿冒店，僅在成都就有400多家。

????1月4日，小龍坎火鍋所屬公司負責(zé)人向媒體證實，“小龍坎”商標已經(jīng)注冊成功，并在第一時間向大眾點評網(wǎng)發(fā)出通知，要求假冒的小龍坎店立即下線。

????商標注冊合法

????老火鍋是重慶名片之一，以重慶地名命名的火鍋是否和重慶有關(guān)系呢？

????記者隨后向重慶火鍋協(xié)會進行了求證，據(jù)該協(xié)會負責(zé)人介紹說，重慶火鍋協(xié)會并沒有名為“小龍坎”的會員單位，其也并非重慶火鍋的知名品牌。

????“重慶火鍋經(jīng)常‘被代表’，以重慶火鍋的相關(guān)元素和重慶地名在外地開火鍋店的情況屢見不鮮，甚至直接冒用重慶知名火鍋品牌的情況也不少。”該負責(zé)人說，這樣的情況很多都是在打“擦邊球”，暗示、明示地希望用重慶火鍋“借力”發(fā)展，雖然并不違法、違規(guī)，但實際上對于重慶火鍋的對外推廣是有較大影響的。

????那么，小龍坎作為重慶地名，能否被成都企業(yè)注冊為火鍋商標呢？

????市工商局相關(guān)負責(zé)人表示，根據(jù)商標法的相關(guān)規(guī)定，縣級以上行政區(qū)劃的地名或者公眾知曉的外國地名不能作為商標，“小龍坎”不屬于該范圍內(nèi)，所以相關(guān)企業(yè)注冊是合理、合法的。

????隨后，重慶日報記者通過成都小龍坎火鍋官方熱線進行詢問，對方表示稍后回電，隨后記者多次致電均無法接通。

????成都模式推廣經(jīng)驗值得借鑒

????為什么成都的“渝派火鍋”能有很好的口碑，甚至連鎖、加盟店遍及全國呢？

????“成都餐飲的經(jīng)營理念值得借鑒。”解放碑劉山老火鍋負責(zé)人劉永福說，自己曾專程到成都對多家知名的火鍋店面進行過考察、試吃。考察后他認為，在火鍋本身的味道、菜品上，重慶火鍋甚至更好，但如要要說給顧客提供的用餐體驗，重慶火鍋則不免有些簡單粗暴。

????例如成都的火鍋店會設(shè)置多種調(diào)料，可免費取用各式各樣的小吃，等餐時能烤火，還提供上網(wǎng)等休閑服務(wù)。同時，其店面更加精致、考究，并刻意結(jié)合文化元素，更有味道，也更有賣點。

????重慶大虎火鍋負責(zé)人表示，重慶火鍋并不是無法提供精致的服務(wù)，但本地食客更執(zhí)著于味道的飲食習(xí)慣，形成了重慶火鍋獨有的特色。

????不過他也承認，成都很多生意火爆的火鍋店，往往是從開店起就采取了公司化運作，而重慶老火鍋則以“作坊式”發(fā)展為主。“正規(guī)化、公司化，才能將品牌做大做強。”他說。