食品加工從普遍意義上講就是農產品加工業的一種類型，一般食物不能直接食用或者進行加工之后有更好的效果，通常都會進行食品加工再進行出售。加工之后的食物一般比較方便人們食用，同時隨著時代的發展食品加工產業一度成為社會關注的焦點。
所以食品加工商標在商標分類百科中涉及的分類有哪些？在大金商標分類百科中我們經過查詢可以得知，食品加工商標涉及的分類有第40類 - 4008-食物、飲料加工服務；第43類 - 4301-提供餐飲，住宿服務。在明確商標分類之后，關于長沙商標的一些知識概念也需要及時捋一遍。
①有近似商標注冊應及時異議
為避免自己已有的商標顯著性缺失，必要的時候商標注冊人應該在發現近似商標注冊之時盡早提出異議，因為商標注冊的不穩定性，假設他人的近似商標注冊被核準，那么對自己已經有的商標會造成消費者認知混淆，從而影響企業聲譽。
②擴張使用范圍需再注冊新類別
公司在經營過程中，很可能會拓展經營的方向以至于經營的方面增加到商標分類還未涉及的領域，換一句話說就是其經營的范疇越來越大。
商標有不同的分類，在核準注冊商標使用范疇以外的商品上取得商標專用權的，理應另外申請注冊，假設還是使用原先組成類別的商標，后期可能會被他人搶注該商標的其他類別，一來陷入商標侵權不說，自己的商標被分散之后重新注冊商標沒有消費者基礎還需要從頭開始宣傳，花費更多的時間與精力得不償失。
③第35類萬能商標注冊
一般關于第35類商標，還未知悉的個人或者企業或許不會注意到，但因為在市場中的商品都需要進行宣傳從而獲得消費者，那么這一類商標也就不得不進行注冊了。除了需要注冊商品相關的類別之外，第35類作為萬能商標的存在進行申請注冊也是必然。
④商標續展宜早不宜遲
注冊商標的有效期限為十年。商標續展還可以在滿期前12個月內申辦。此后，該商標可再次使用十年。假如商標不續展，該商標將會被視作無效，失去法律效力。若是沒趕上續展的，也可以在到期后的六個月之內進行寬展。
但是寬展需要支出的費用也比商標續展的費用多，這或許就是“時間就是金錢”最好的形象比喻。因此通常情況下，關乎商標自身的續展還是盡快完成較為穩妥，畢竟商標長年累月經過企業的使用，與企業密不可分，無效商標對企業的影響極大。